Q パンにカビが生えたけど、そこだけ取り除いて食べちゃおう。
ヨミドック 何ですって？ カビが見えない部分にも菌糸が広がっている可能性があります。カビが生えた食べ物には、カビ以外の細菌も繁殖していることがありますよ。
Q 大腸菌のような細菌は食中毒を起こすんでしょ。カビも体に毒なの？
ヨ 病原体になり得る微生物は主に、細菌、真菌、ウイルス、原虫の四つがあります。カビは真菌です。細胞構造が異なる細菌とは別の生物ですが、アレルギーや食中毒を起こしたり、長期間とり続けるとがんになるものもあります。ジャムなど糖分を好むタイプ、卵、魚や肉などたんぱく質を好むタイプ、チーズやバターの脂質を分解するタイプのカビがいます。
引用元: https://girlschannel.net/topics/2814868/続きを読む
