1: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2024/05/15(水) 12:13:22.18 ID:iglpef/Jd tenpurasoba @tenpurasoba4
中世パン図鑑
パン・ドゥ・ブロード
ふすま入りのふるいにかけられてない全粒パン。小麦パンでは最下級。肉体労働者のためのパンとして、様々な料理に付随していた。薄切りにして焼いて上に固形物を乗せたりスープに浸して食べるパンだった。
引用元: ・https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1715742802/続きを読む
